El Sistema DIF Estatal, a través del Comité Técnico de Alimentación Saludable, inició los trabajos para el lanzamiento oficial del Concurso de Platillo Saludable 2025, con el objetivo de promover una cultura de alimentación nutritiva entre las familias guanajuatenses.
Durante la sesión de trabajo, encabezada por el Presidente del Consejo Consultivo del DIF Estatal, Dr. Juan Carlos Montesinos Carranza, y el Director General del organismo, José Alfonso Borja Pimentel, se revisaron las convocatorias de los concursos “Elaboración de Platillos Saludables” y “Sembrando Conocimientos, Cultivando mi Futuro”, que se lanzarán oficialmente en junio.
El Dr. Montesinos destacó la urgencia de transformar los hábitos alimenticios desde el hogar, la escuela y la comunidad, como medida preventiva contra la obesidad infantil y otras enfermedades crónicas. Por su parte, Borja Pimentel subrayó la importancia de involucrar a toda la sociedad —desde estudiantes hasta padres de familia y profesionales de la salud— en esta iniciativa de impacto comunitario.
Este año, se incluirá una nueva categoría enfocada en la elaboración de lunch saludables para niñas y niños, con el propósito de brindar alternativas accesibles, nutritivas y adaptadas a la realidad regional, fomentando además el rescate de la cultura alimentaria tradicional.
El concurso se enmarca dentro de la estrategia estatal SuperLiga de la Salud, una acción transversal del DIF que busca fortalecer la salud de las futuras generaciones a través de la educación alimentaria, la participación social y la creatividad gastronómica.