La Feria del Pulque y las Carnitas en Dr. Mora 2024 es uno de los eventos más esperados del año en el estado de Guanajuato. Ofreciendo una inmersión en la cultura y gastronomía mexicana a través de una celebración única. Este festival, que se llevó a cabo en el municipio de Dr. Mora, el pasado fin de semana con fechas del 08 al 11 de agosto. Destacó la riqueza culinaria del pulque, una tradicional bebida fermentada de maguey, y sus suculentas carnitas, un platillo tradicional que ha conquistado paladares. Con actividades para todas las edades, este evento logró ser un festín de sabores y cultura.
El pulque
El pulque, conocido por su historia ancestral que se remonta a las civilizaciones prehispánicas, es el protagonista indiscutible de la feria. Durante el evento, los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar diferentes tipos de pulque, desde los tradicionales hasta los curados con frutas y sabores innovadores. Los productores locales estuvieron presentes para ofrecer explicaciones sobre el proceso de elaboración del pulque, su importancia cultural y sus beneficios para la salud, haciendo de esta feria una experiencia educativa y deliciosa.
Las carnitas
Las carnitas, el otro gran atractivo de la feria, son preparadas con técnicas que han sido perfeccionadas a lo largo de generaciones. En Dr. Mora, los visitantes pudieron disfrutar de carnitas cocidas a fuego lento hasta alcanzar la perfección: tiernas por dentro y crujientes por fuera. Los puestos de comida ofrecieron una variedad de formas de disfrutar las carnitas, desde tacos hasta tortas, y cada uno con un toque especial que resalta la maestría de los cocineros locales. La feria se convirtió en un verdadero paraíso para los amantes de la carne.
Puebla y Tlaxcala; estados invitados
Además de la oferta gastronómica, la Feria del Pulque y las Carnitas en Dr. Mora contó con la presencia de productores pulqueros de pueblos mágicos. Con la participación de estados invitados como Zacatlán de las Manzanas, Cholula, de Puebla y Nanacamilpa y Tlaxco de Tlaxcala. Todo esto acompañado de una serie de eventos culturales que enriquicieron la experiencia del festival. Con música en vivo, danzas folclóricas y exhibiciones de artesanía local, lo que permitió a los visitantes sumergirse en la rica cultura de Guanajuato. Estas actividades complementaron la experiencia culinaria, proporcionando un contexto cultural y festivo que celebra las tradiciones mexicanas.
La Feria del Pulque y las Carnitas en Dr. Mora 2024 sin duda fue una celebración imprescindible para quienes desearon experimentar la auténtica cultura y gastronomía mexicana. Con una mezcla de deliciosas comidas, bebidas tradicionales y actividades culturales, este festival sin duda ofreció una experiencia completa que atrajó tanto a locales como a visitantes.
