El municipio de San Luis de la Paz vivió este fin de semana la segunda fecha de las Fiestas del Mezcal 2025, en el entorno histórico de la Hacienda Vergel de Guadalupe, donde productores, turistas y familias disfrutaron de un recorrido por la cultura, el sabor y la tradición mezcalera de la región.
Organizado por el Ayuntamiento 2024–2027, a través de la Dirección de Desarrollo Turístico, este festival busca rendir homenaje al mezcal Salmiana, producto con Denominación de Origen, y consolidar a San Luis de la Paz como un referente turístico, cultural y gastronómico de Guanajuato.
La experiencia incluyó catas, recorridos por haciendas, charlas sobre el proceso artesanal del mezcal, gastronomía tradicional y actividades culturales, en colaboración con la Secretaría de Turismo e Identidad y la Asociación Herencia Mezcalera de Guanajuato.
La ruta continuará el 19 de julio en Rancho La Quinta y culminará el 9 de agosto en la Exhacienda Pozo Hondo, con eventos que buscan fortalecer la identidad local y promover el consumo responsable.
Desde su Denominación de Origen obtenida en 2015, San Luis de la Paz se ha posicionado como parte esencial de la Ruta del Mezcal, consolidando su papel en la riqueza cultural y productiva del estado.