Querétaro reforzó su apuesta por la competitividad del sector vitivinícola con la clausura del Diplomado Humanista para Productores Queseros y Vinos, un programa que capacitó a 18 empresarios locales en gestión, liderazgo y habilidades técnicas. La Secretaría de Desarrollo Sustentable (SEDESU) impulsó el curso como parte del Programa para la Competitividad, con el objetivo de fortalecer una cadena productiva que sostiene empleo e identidad regional en buena parte del estado.
El titular de la dependencia, Marco Antonio Del Prete Tercero, señaló que la capacitación dejó de ser opcional para convertirse en una condición de competitividad, y subrayó que el diplomado buscó desarrollar tanto capacidades técnicas como habilidades de gestión empresarial. De acuerdo con la SEDESU, Querétaro cuenta con 89 proyectos vitivinícolas, de los cuales 36 integran el clúster del sector y concentran alrededor del 85 por ciento de la producción estatal, una cifra que coloca a la entidad como referente nacional en enoturismo.
El presidente del Clúster Vitivinícola, Eugenio Parrodi Wiechers, destacó que el respaldo conjunto entre gobierno y academia —bajo el modelo de triple hélice— permite generar herramientas concretas de competitividad. Por la Universidad Anáhuac, Gerardo Felipe Bohórquez González añadió que el diplomado ayudó a los participantes a consolidar la identidad de sus proyectos como parte de su valor comercial.
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